Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Стоит ли отказываться от сосисок и сарделек при диабете?

Одним из основных факторов лечения сахарного диабета - это диета, придерживаться которой многим больным приходиться почти всю жизнь, поэтому свой рацион надо составить так, чтобы ориентироваться не только на хлебные единицы и калории, но и утолять чувство голода, не вызывая дискомфортных ощущений.

Диабет - тяжёлое заболевание, которое зачастую сопровождается излишним весом больных, пристрастием к разнообразной выпечке, сладостям, пище, которая легко усваивается, а также им характерна низкая физическая активность. Однако это не означает, что нужно отказаться от всех радостей жизни и питаться только фруктами и овощами. Конечно, растительная пища очень полезна и обязательно должна входить в рацион диабетиков, но человек изначально всеядный, и ему, помимо овощей необходимо есть рыбу, мясо, птицу и прочее, а не впадать в крайности и потреблять одно только мясо или выпечку до начала болезни, и одни растения – после.

Так можно ли сосиски и сардельки при диабете?

Отечественная пищевая промышленность наряду с хлебом, зефиром, конфетами, сухарями и шоколадом выпускает специальные колбасы, сосиски и сардельки для диабетиков. Конечно, людям с сахарным диабетом позволительно употреблять мясные изделия других сортов,  но тогда их лучше отварить, а не поджарить. Употреблять их в небольшом количестве – 2 штуки за один приём пищи с каким-либо овощным салатом, но ни в коем случае не в виде хот-дога.

Поскольку в сардельках много жиров, то выбирать следует наименее жирные сорта, помня об ограничении животного жира (40г в день). В то же время сосиски диабетикам младшего школьного возраста и дошкольного, давать не рекомендуется вовсе, а для  старшеклассников оптимальным вариантом будет приём сарделек до 2-х раз в неделю. Это связано с тем, что даже диабетические сосиски в своём составе содержат пуриновые вещества, переизбыток которых вреден для человеческого организма.

Процесс приготовления сосисок и сарделек для больных сахарным диабетом похож по своему рецепту с диабетической колбасой, но содержание яиц и масла в последнем в два раза ниже. Вкус у этой продукции  маслянистый и нежный, и в отличие от обычных сарделек и сосисок, в их составе нет сахара, а из пряностей используется только корица.

По ГОСТу сосиски для людей с сахарным диабетом должны быть изготовлены из 40% говядины и 50% полужирной свинины, остальные 10% в равных долях приходятся на яйца и сливочное масло. На каждый центнер такой смеси положено 15 л молока.

Так что диабет и сардельки - вещи совместимые, однако лучше покупать те мясные изделия, состав которых указан на упаковке. Это поможет рассчитать дозу инсулина, но в идеале вернее будет покупать только правильные мясные изделия.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета