Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Блины при сахарном диабете, а так же рецепт вкусного лакомства

Сахарный диабет 2 типа - распространенное заболевание современного общества, частой причиной которого является избыточный вес. Строгая диета, в которой нет места сладостям, сдобе, пирожкам и блинам – фундаментальная основа стабилизации состояния больного. Диабетик вынужден всю жизнь выполнять три неукоснительных правила:

• ограничение жира;
• овощи – основа рациона;
• равномерное распределение углеводов в течение всего дня;

Можно ли блины при диабете?

Запретный плод всегда самый сладкий. Иногда больные сахарным диабетом, забывая о рекомендациях, срываются, употребляя в пищу запрещенные продукты, тем самым ухудшая свое самочувствие. Регулярные пищевые срывы, происходящие чаще всего в праздничные застолья, могут привести к тяжелым к непоправимым последствиям и серьезным осложнениям болезни.

Но если к существующей проблеме подойти серьезно, то можно найти рецепты блинов для диабетиков, которые не причинят вреда. Например, гречневых, которые отлично впишутся в диабетическое меню в повседневном рационе и позволят во время празднования масленицы не чувствовать себя в стороне.

Рецепт блинов для диабетиков 1 и 2 типа

Этот рецепт как нельзя лучше подойдет к завтраку или послеобеденному чаю больным сахарным диабетом. Ведь в нем не содержится пшеничная мука, сахар, жирное молоко – продукты вредные для диабетиков. Также технология выпекания блинов при сахарном диабете не предусматривает использование жиров или масла, что избавит их от пустых и вредных калорий.

Ингредиенты:

• Гречка ядрица, смолотая в кофемолке и просеянная через сито – 250 гр.;
• Теплая вода – 0.5 стакана;
• Сода, гашенная на кончике ножа;
• Растительное масло – 25 гр.;

Способ приготовления: все ингредиенты смешать до однородной массы, оставить на 15 минут в теплом месте и выпекать небольшие по форме блинчики (столовая ложка теста) на горячей сухой тефлоновой сковороде. В тесте есть масло, поэтому оно не должно прилипать к поверхности сковороды. Блины не жарятся, а пропекаются, поэтому важно следить, чтобы сковорода не перегревалась. Если блюдо начало подгорать – убавьте огонь. Блинчики обжариваются с обеих сторон до румяной корочки и подаются на стол горячими или остывшими как самостоятельное блюдо или с брынзой и овощным салатом.

Если вы хотите разнообразить рацион диабетика сладкими блинами, то в тесто можно добавить столовую ложку гречишного или липового меда, сахарозаменитель или фруктозу. Сладкие блинчики можно подавать с ягодным или яблочным конфитюром на ксилите или маложирной сметаной.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета