Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Как приготовить пельмени для диабетка?

Хотите научиться правильно питаться при сахарном диабете? Смотрите чаще самую популярную программу о здоровье на первом канале "Жить здорово!", где замечательная ведущая и просто красивая женщина Елена Малышева дает великолепные рекомендации для диабетиков. Совсем недавно строгий взор был обращен на обычные пельмени, которые так прочно вошли в жизнь практически каждой семьи. Кто-то покупает их готовыми в магазине, а некоторые предпочитают лепить их самостоятельно, собравшись на кухне всей семьей. Как лучше поступить страдающему диабетом, знает Малышева и ее команда.

Ни в одной диете не отмечено, что данный продукт незаменим и необходим в питании. В их состав входят такие ингредиенты (мука, мясо, соль), которые нежелательны диабетику 2 типа. Значит, о покупных пельменях при сахарном диабете можно забыть. Но как быть, если очень хочется полакомиться? Выход один – готовить самим, запасаясь терпением, набором необходимых продуктов и желанием быть здоровыми.

Какое тесто для пельменей подойдет при сахарном диабете?

При приготовлении пельменей все хозяйки используют лучшую пшеничную муку. Диабетикам от нее приходится отказываться, потому что она имеет высокий гликемический индекс. Рафинированные углеводы, которые имеются в тесте, мгновенно впитываются в кишечнике. Это приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови. После этого следует выработка инсулина и опять глюкоза понижается. Вслед за таким приемом пищи ощущается чувство голода буквально через несколько минут.

 вместо пшеничной используйте рисовую муку.

Начинка для пельменей

Все привыкли есть это блюдо с мясом, при этом для начинки говядина смешивается со свининой, чтобы было сочнее. А для больных сахарным диабетом в пельменях лишний жир – это страшный враг! А если он еще будет усваиваться вместе с тестом, получается "бомба замедленного действия", которая собственными руками отправляется в рот. Образование атеросклеротических бляшек неизбежно. А это прямая дорога к инсульту.

 попробуйте сделать начинку из грибов, морской или озерной рыбы, капусты, зелени.

Соусы, приправы, соль, кетчуп, майонез

Чем ядренее соус, тем острее слышен вкус блюда. Однако его использовать нежелательно в пельменях для диабетиков. Вредной оказывается и соль, в состав которой входит хлорид натрия. Он задерживает в организме излишки жидкости, провоцируя повышение артериального давления. Кетчуп и майонез - это так же табу.

 добавляйте в пельмени больше натуральных специй, зелени. Вместо соусов, кетчупа и майонеза можно использовать сок лимона.

Приятного аппетита! Пусть пельмени даже при диабете перестанут быть врагом в руках опытной хозяйки.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета