Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Диета при гипергликемии (гликемии)

Повышенное содержание глюкозы в крови (по-другому, гипергликемия), может быть вызвано рядом причин нервного, воспалительного или стрессового характера. Но на первом месте среди всех причин стоит сахарный диабет.

При гипергликемии необходима специальная диета для того, чтобы не завышать нежелательными продуктами и так высокий уровень сахара в сыворотке крови.

Прежде всего, из пищи необходимо исключить все продукты содержащие глюкозу и сахарозу. Именно они - главные враги нормального уровня гликемии. Это все сахаросодержащие продукты: начиная от тортов, шоколада и конфет и заканчивая мороженым, вареньями и коктейлями. Сложность соблюдения такой диеты будет в том, что при гипергликемии организм будет требовать именно сладкого и в большом количестве. Ведь потребность в глюкозе для клеток не отпадет. В таком случае, вместо обычного сахара можно использовать сахарозаменители. Также можно употреблять сладости, приготовленные специально для диабетиков. В них вместо сахарозы, которая состоит из глюкозы и фруктозы, используются безопасные углеводы. Таким образом, при повышенном уровне гликемии вовсе необязательно вступать в противоречие с организмом, а можно найти вкусные продукты, которые не повысят уровень глюкозы.

Если заменители сахара найти не удалось, в крайнем случае, можно воспользоваться медом. В его составе содержится фруктоза, которая при гипергликемии не вредит. Но злоупотреблять им все же не стоит.

При составлении диеты также нужно учитывать возможность осуществления белкового голодания организма. В таком случае обязательными составляющими диеты при гипергликемии должны стать мясо и рыба. Они должны быть отварными, тушеными или запеченными, но никак не жареными. Ведь любая жареная пища плохо воздействует на печень и поджелудочную железу. А поджелудочная железа в свою очередь и есть тот самый производитель инсулина, который транспортирует глюкозу из крови в клетки. Помните, что мясо также подходит не всякое: исключаются курятина, гусятина, свинина и баранина. А наилучший вариант - это индюшатина, телятина и крольчатина.

Во время диеты при гликемии желательно не употреблять крепких мясных и грибных бульонов.

Овощи можно употреблять практически все, кроме картофеля, из-за большого количества крахмала в его составе. Если не сможете убрать его из меню полностью, то хотя бы ограничьте употребление.

Очень полезно употреблять каши: гречневую, ячневую, овсяную, кукурузную. А рисовую следует стараться употреблять как можно реже. Также следует отказаться или хотя бы ограничить употребление макаронных изделий, выпечки и белого хлеба.

Во время соблюдения диеты при гипергликемии нужно обязательно употреблять фрукты и соки. Но соки не должны содержать сахара. Фрукты тоже выбирайте не слишком сладкие: например, кисло-сладкие яблоки или цитрусовые. Избегайте бананов и винограда, т.к. в них содержится много глюкозы и крахмала (особенно в бананах), и повышения уровня сахара будет не избежать.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета