Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Брокколи и диабет

Целебные свойства экзотической капусты с зелеными мелкими бутонами жители Средиземноморья и Малой Азии подметили несколько веков назад. Эта капуста вкусна и полезна всем, а в купе с основным лечением усиливает действие препаратов, поддерживает тонус при многих недомоганиях. Брокколи для диабетиков - незаменимый низкокалорийный продукт.

Чем полезна брокколи при диабете 1 и 2 типа?

Спаржевая капуста содержит уникальный sulforaphan (сульфорафан). Этот компонент благотворно влияет на всю кровеносную систему. Усиливает секрецию ферментов, которые защищают сосуды, ткани, что способствует снижению риска сердечнососудистых последствий диабета. Спаржевая капуста - это кладезь витаминов, редких минералов, аминокислот. Обычная цветная капуста не содержит в таком количестве каротина, калия, селена, других химических элементов, необходимых для поддержания здоровья человека. Если систематически употреблять брокколи при сахарном диабете 1 типа, можно замедлить разрушение стенок сосудов. Спирты только этого уникального овоща способны поддерживать уровень гликемии в норме. Хром стабилизирует уровень сахара в крови, регулирует давление.

Если включать в свой рацион этот овощ, то можно довольно быстро худеть, ведь капуста состоит из клетчатки и воды. Налаживается пищеварение, деятельность желез. Калий выводит ненужные соли из организма. Йода в капусте достаточно, чтобы держать в тонусе всю эндокринную систему.

С капустой брокколи можно организовать полноценную разнообразную диету

Употреблять эту разновидность цветной капусты лучше всего в свежем или слегка отваренном виде. Доктора рекомендуют на тарелку класть 50% основной еды и 50% овощей в виде салата. Если же половину из всех овощей будет составлять брокколи, то это идеальная еда.

В обед можно приготовить не картофельное пюре к куриной грудке, а отварные комочки полезного овоща. Капуста брокколи при сахарном диабете 2-о типа оживляет чувствительность клеток к инсулину, их способность усваивать сахар.

Что приготовить из брокколи при диабете?

• Вместо хлеба в мясной фарш многие кладут протертую в блендере капусту брокколи;
• Зимой тушеные овощи (грибы, морковь, сладкий перец, другие) с замороженной капустой будут напоминать лето;
• Легкий суп на капустном бульоне с большим количеством зелени усиливает действие лекарств;
• Омлет приобретет неповторимый вкус, если в него добавитьнемного отварной капусты;
• Брокколи, запеченная в духовке с сыром. Отварить в слегка соленой воде капусту, перемешать ее с кусочком сливочного масла и небольшим количеством муки (1-2 ст. ложки), соли, перца поменьше. Всю смесь поместить в форму, залить молоком, сверху засыпать натертым на терке сыром. Достаточно 15-и минут, и завтрак готов.

Сочетать полезный овощ в разное время года можно со щавелем и петрушкой, огурцами, редиской и зеленым салатом. Грецкие орехи, тыква, соевые бобы придадут капусте своеобразный вкус, который удовлетворит любого гурмана. Брокколи для диабетиков может стать дополнительным лекарством. Продукт полезный, вкусный, с ним не скучно составлять разнообразные меню.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета