Крупа ячка и ячневая каша при сахарном диабете

Опубликовано: 29 окт 2014, 14:57

ячка при сахарном диабетеКак ни удивительно, но можно встретить немало людей, не подозревающих о том, что ячка и перловка - это практически одна и та же крупа, производное ячменя. Различаются они только способом обработки. Перловая крупа не что иное, как отшлифованные зерна отборного ячменя, а ячневая - это нешлифованные частицы размолотого ячменного ядра, тоже отборного.

К сожалению, в наше время эти крупы стали отчего-то не слишком популярными. Вместе с тем именно ячмень является тем древнейшим злаком, который был для наших предков основной пищей - и кашей, и хлебом, и напитком. Это растение обладает всеми необходимыми человеку питательными и биологически активными веществами. По содержанию витаминов, подбору микроэлементов, количеству ферментов и медленно усваивающихся углеводов ячмень - чемпион среди чемпионов.

Незаслуженно забытая нами ячка содержит в себе все полезные качества ячменя, а кроме того, просто рекордное, среди других круп, количество клетчатки. Благодаря этому ячневая каша значительно медленнее усваивается, что способствует очищению желудка.

Полезна ли ячневая каша при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Ячмень, перловка, ячка с давних времен применяются в народной медицине. Их отвары обладают спазмолитическим, противовоспалительным, общеукрепляющим действием, их используют при лечении многих заболеваний. Особенно успешно применяют ячку при сахарном диабете.

Сахарный диабет - болезнь, при которой, прежде всего, страдает обмен воды и углеводов в организме. Вследствие этого у диабетиков часто бывает нарушен белковый и жировой обмен, поэтому для них предпочтительнее растительная пища, содержащая много клетчатки и мало легко усваивающихся углеводов. Самый действенный способ поддерживания надлежащего уровня сахара в крови и предотвращения осложнений при диабете - это соблюдение плана здорового питания. Врачи настоятельно рекомендуют больным включать в свое меню ячневую кашу. В ячке, дополнительно к широкому спектру полезных веществ, о которых мы уже говорили, содержится до 20% от суточной нормы ценного растительного белка, необходимого человеку. Благодаря такому уникальному составу ячневая каша при диабете просто находка для больного.

О пользе и лечебных свойствах ячменя и производимых из него круп можно говорить много, а "послужной список" этого растения заслуживает бесконечного уважения. Не последнее место в этом списке занимает дешевизна ячневой и перловой круп по сравнению с другими крупами. Как говорится, дешево, да сердито. Так что не отказывайтесь от ячневой каши, включайте ее в свой рацион, и даст она вам здоровья, сил и бодрости.

Отзывы и комментарии

Валентина Снижаева -  26 ноя 2014, 12:27

У меня СД 2 типа - инсулинонезависимый. Подруга посоветовала занижать уровень сахара в крови с помощью травяного монастырского чая от диабета. Заказала 2 упаковки. Начала приём отвара. Соблюдаю нестрогую диэту, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двых последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1 единиц! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпешусь позже.

Марина -  28 ноя 2014, 12:20

Обожаю ячневую кашу!

Оставить отзыв или комментарий

 обязательно
Мужчина          Женщина  обязательно
 обязательно

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...