загрузка...

Препараты от диабета

Препарат Diabenot от диабета НОВИНКА! DIABENOT от диабета дешевле и эффективнее прочих!

Если его выпустят на российский аптечный рынок, то аптекари недосчитаются миллиардов рублей!


Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Можно ли рыбу, рыбий жир и консервы при диабете?

Опубликовано: 04 ноя 2015, 16:32

У вас СД 2 типа?

Доктор Мясников: «Выбросьте глюкометр и тест-полоски. Больше никакого Метформина, Диабетона, Сиофора, Глюкофажа и Янувии! Лечите его этим...»

Читать подробнее >>

рыба при диабетеО пользе морепродуктов и рыбы написан не один том диетологической литературы. А можно ли включать эти продукты в рацион больного сахарным диабетом? Полезно ли это для диабетика? Рыба – источник белка, причем белка полноценного, хорошо усваиваемого. Белки, содержащиеся в ней, ничем не уступают по своей пищевой ценности белкам мяса.

Около 15% от общего калоража должны быть представлены белковыми продуктами. Несколько большим становится этот показатель для растущего организма и при повышенной физической нагрузке. Следует помнить, что белки являются непосредственными участниками синтеза инсулина. Кроме того, рацион с недостатком белков снижает иммунную защиту и, как следствие, возрастает подверженность инфекционным заболеваниям. Трофические нарушения, являющиеся обычным спутником диабета, также требуют достаточное количество белка для восстановления питания тканей. Так что рыбу при сахарном диабете есть очень полезно.

Но не стоит и переусердствовать: излишне обильное потребление рыбы при диабете может привести к переизбытку белка. Это приводит к чрезмерной нагрузке на весь пищеварительный тракт и выделительную систему, в том числе почки, которые при данном заболевании и так находятся в не лучших условиях функционирования из-за развивающегося атеросклероза сосудов.

Из минеральных веществ в рыбе значительно содержание калия, фосфора, кальция, магния. Эти жизненно важные минералы участвуют в процессах метаболизма, восстановления клеток тканей, регуляторных механизмах организма диабетика.

Так как больные сахарным диабетом находятся в группе риска по развитию ожирения, диетические рекомендации предписывают для этой группы больных маложирные сорта рыбы, являющиеся низкокалорийными. Но и жир рыб является ценным продуктом. Возникает вопрос, можно ли диабетикам рыбий жир?

Рыбий жир при сахарном диабете

рыбий жир при сахарном диабетеПотребность диабетика в витаминах С, В, А, Е превосходит таковую здорового человека. Это объясняется нарушением метаболических процессов в условиях недостатка инсулина. Рыбий жир как раз и содержит большое количество витаминов А и Е. По содержанию витамина А рыбий жир превосходит говяжий, свиной, бараний в несколько раз. Настоящим "витаминным препаратом" можно считать печень трески – витамина А там рекордное количество: почти 4,5 мг на 100 г продукта.

Рыбий жир относят к полиненасыщенным жирам – общепризнанным природным средствам от атеросклероза. В отличие от насыщенных жиров, способствующих увеличению концентрации холестерина в крови, жиры рыб, напротив, препятствуют образованию атеросклеротических бляшек путем снижения уровня холестерина.

Таким образом, рыбий жир, например в составе жирных видов морепродуктов, обязательно должен включаться в рацион диабетика. Но не стоит забывать о высокой калорийности этого продукта. Умеренность – вот правило употребления при сахарном диабете как рыбы в целом, так и рыбьего жира в частности.

Рыбные блюда для диабетиков

Чтобы приготовить блюда из рыбы для диабетиков, больше подойдут нежирные сорта морской или речной рыбы. Ее можно варить и тушить, запекать, готовить на пару или делать заливное. Однако есть жареную рыбу больным СД нежелательно, поскольку калорийность ее высокая, к тому же жареные блюда оказывают огромную нагрузку на поджелудочную железу, "требуя" все большей выработки панкреатических ферментов.

Тонкости выбора рыбы при сахарном диабете 2 и 1 типа

рыба при диабете 2 типаВыбирать нужно именно нежирные сорта рыбы при диабете. Почему? Потому что при ожирении, а именно это основной фактор развития инсулиннезависимого диабета (2 тип), показана строгая низкокалорийная диета, которая максимально ограничивает ежедневное употребление жиров и "простых" углеводов (рафинированный сахар, белый хлеб, картофель). Не запрещены рыбные консервы при сахарном диабете, приготовленные в томате или собственном соку. Подается рыба при диабете 2 типа со сметанным соусом (сметана, естественно, используется нежирная), свежим соком лимона и/или неострыми пряностями.

Диабетиков обманывают?!

Аптеки в очередной раз хотят нажиться на диабетиках. Есть толковый современный европейский препарат, но о нём помалкивают. Это...

Читать подробнее >>

Однако не вся рыба будет полезна диабетикам, им придется максимально ограничить:

  1. употребление жирных сортов морской рыбы;
  2. соленая рыба при диабете также принесет больше вреда, нежели пользы (задержка жидкости в организме, скрытые отеки и отечность);
  3. консервы в масле (высокая калорийность);
  4. икра ввиду высокого содержания белка оказывает огромную нагрузку на органы ЖКТ и почки.

Как подсчитать ХЕ в рыбе

Так как рыба не содержит углеводы, то и подсчет хлебных единиц не нужен. Однако это касается только самостоятельных блюд, приготовленных без добавления углеводсодержащих продуктов. Только такие блюда не повышают уровень глюкозы в крови.

Если же вы будете готовить рыбу, к примеру, в кляре, тогда считать ХЕ нужно обязательно.

Рецепты рыбных блюд для больных диабетом

Диета при СД 2 типа достаточно строгая, а потому у многих возникает вопрос: "Как приготовить рыбу для диабетика правильно?". На самом деле это очень просто и есть множество доступных и к тому же вкусных рецептов. Рецепт №1. Филе минтая с соусом из молодого редиса.

Необходимые ингредиенты:

  1. 1 кг минтая;
  2. небольшой пучок зеленого лука;
  3. 300 г молодого редиса;
  4. 1 ст.л. лимонного сока;
  5. 150 мл нежирной (10%-ной) сметаны или кефира;
  6. 2 ст.л. оливкового масла;
  7. соль, черный перец.

рыба для диабетиковВ глубокой миске смешивают мелко нарезанный редис, зеленый лук, сметану, лимонный сок. Филе минтая обжаривают на сковороде (без кляра и обязательно на сильно разогретой). Поджаренное филе подают к столу обильно политым соусом.

Лучше готовить это блюдо на ужин, ведь оно очень сытное, вкусное и легкое. Рецепт №2. Запеченная рыба для диабетиков "Праздничная форель".

  • 800 г форели радужной;
  • по маленькому пучку базилика и петрушки;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 2 шт. маленьких кабачка;
  • 3 помидора;
  • 2 перца сладких;
  • 1 луковица;
  • 2 зуб. чеснока;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль, перец черный - по вкусу.

Форель тщательно моют, очищают, удаляют жабры и внутренности. На боках нужно сделать глубокие надрезы, которые позволят легко делить рыбку на порционные кусочки. Затем ее натирают смесью перца и соли, поливают лимонным соком. Эту процедуру повторяют и снаружи, и изнутри.

Тушку форели выкладывают на противень, который предварительно выстилают фольгой и смазывают растительным маслом. Сверху тушку обильно обсыпают порезанной зеленью петрушки и базилика (для этого берут половину приготовленной). Остальную половину зелени закладывают внутрь рыбы.

Овощи также моют, очищают и шинкуют: кабачки кружочками с толщиной около 5 мм, помидоры разрезают напополам, перцы - колечками, луковицу - полукольцами.

Овощи нужно выложить на противень рядом с форелью таким образом:

  • 1 слой - кабачки, соль, перец;
  • 2 слой - помидоры, соль, перец;
  • 3 слой - перец, лук.

можно ли диабетикам рыбуЧеснок нарезают и перемешивают с частью петрушки, этой смесью щедро обсыпают овощи. Оставшимся маслом поливают рыбку и овощи. Противень накрывают фольгой (именно нарывают и не запечатывают). Блюдо отправляют в разогретую до 200 градусов духовку. Через четверть часа фольгу можно снять и оставить рыбку в духовке еще на 10 минут. По истечении этого времени готовую форель достают из духовки и отставляют еще на 10 минут, после чего ее можно подавать к столу.

Познер победил диабет?

Я страдал сахарным диабетом 31 год. Сейчас здоров. Но, эти капсулы недоступны простым людям, их не хотят продавать аптеки, это им не выгодно...

Читать подробнее >>

Отзывы и комментарии

Маргарита Павловна -  19 окт 2017, 00:25

У меня СД 2 типа - инсулинонезависимый. Подруга посоветовала снижать уровень сахара в крови с помощью препарата DiabeNot. Заказала через интернет. Начала приём. Соблюдаю нестрогую диету, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двух последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1, а вчера даже до 6.1! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпишусь.

Ольга Шпак -  20 окт 2017, 00:10

Маргарита Павловна, я тоже сейчас сижу на Диабеноте. СД 2. У меня правда нет времени на диету и прогулки, но я не злоупотребляю сладким и углеводами, считаю ХЕ, но в силу возраста сахар всё равно повышенный. Результаты не так хороши как ваши, но за 7.0 сахар не вылезает уже неделю. Вы каким глюкометром измеряете сахар? Он у вас по плазме показывает или по цельной крови? Хочется сравнить результаты от приёма препарата.

Татьяна -  27 авг 2015, 09:52

Спасибо за рецепт, обязательно воспользуемся!

Оставить отзыв или комментарий

 обязательно
Мужчина          Женщина  обязательно
 обязательно
загрузка...

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...
ВАЖНО ЗНАТЬ!
х
Подробнее>>