Какие блюда из мяса лучше всего подойдут при сахарном диабете?

Опубликовано: 04 ноя 2015, 16:32

Боярский победил диабет?

Врачи России шокированы заявлением Михаила Боярского, который утверждает что победил диабет в одиночку!

мясо при диабетеНесмотря на то, что в мире с каждым днем армия вегетарианцев растёт, потребителей мяса на планете все же больше. Без этого продукта очень сложно представить праздничный (да и обычный) стол. Но можно ли есть мясо и блюда из него, если у вас обнаружили диабет? Мнений за и против, как всегда, много. Мы попробуем прийти к единому.

Представить рацион без мясного невозможно. Вегетарианство давно стало явлением модным, но не осознанным. При этом человек, который отказывает в себе поедании этого продукта, не до конца осознает, как урон он наносит своему организму. Вот и при сахарном диабете оставлять себя совсем без мяса нельзя. Только этот продукт дает организму необходимый белок (а в нем содержится множество незаменимых аминокислот) и минеральные вещества.

Основные правила употребления мяса при сахарном диабете

Для диабетиков лучше питаться нежирными и нежными сортами. К таким относят курицу, кролика или говядину. Кроме того, специалисты разрешают кушать и телятину, но в умеренных дозах. Со свининой лучше повременить. Кушать её лучше в отварном виде. Котлеты, фрикадельки, колбаса (диетическая) – это не запрещено. А вот блюда из куриного мяса идеально утолят голод при диабете. Оно не наполнено жирами и углеводами, и дает организму максимум белка. Кроме того, курица очень легко усвояемая для пищеварения, что тоже не может не радовать. Однако кушать курицу лучше без шкурки, так как она более всего впитывает в себя вредные вещества, губительно влияющие на организм.

Потребление мяса при сахарном диабете не следует исключать полностью, но и питаться надо дозировано. Так, лучше всего в неделю съедать 100-150 грамм этого продукта примерно раз в три дня. Такое количество не повлияет губительно на организм. Если говорить о технологии приготовления, то лучше питаться вареным и печеным продуктом. Понятно, что о жирных сортах и о жареном или копченом мясе можно забыть. В них очень много вредных веществ, которые отрицательно повлияют на и так больной организм.

Не стоит злоупотреблять потреблением мяса в сочетании с картофелем или макаронными изделиями, что так сильно любят делать современные люди. Помимо того, что эти продукты достаточно калорийны вместе, так они и достаточно вредны для самого больного сахарным диабетом. Кушать надо то, что быстро расщепляется в организме и легко усваивается им. Список мясных блюд, которые можно есть при сахарном диабете, так же резко сокращен. Лучше всего варить легкий бульон, который следует кушать только тогда, когда он проварен два и более раз.



Мясные субпродукты для диабетиков так же строго ограничены. Говяжью печень следует есть аккуратно и в малых дозах. А вот печень свиньи и птицы лучше усваивается диабетиком, однако и здесь не надо злоупотреблять. Язык кушать можно и даже нужно, так как он очень полезен для диабетиков. Сердце и мозги лучше есть с осторожностью, так как в них много жира и белков. Углеводов мало, но все же они есть.

Мясо – незаменимый продукт для любого человека, и представить свою жизнь без него очень проблематично. Однако все хорошо в меру, вот и употребление его в рационе диабетика лучше все же несколько дозировать. Ничего плохого в мясном питании нет, лишь только польза и радость для человека. Кроме того, множество питательных и минеральных веществ люди получают только из этого продукта. Нельзя совсем исключать его из рациона, а особенно, диабетического. Кушайте на здоровье, готовьте, экспериментируйте и придумывайте новые блюда, но не забывайте, что с сахарным диабетом шутить нельзя. А соль, специи, всяческие добавки и приправы вообще отложите в дальний угол.

Какие блюда лучше всего готовить из мяса при сахарном диабете 2 типа?

Основная опасность для организма, больного диабетом второго типа, состоит в том, что утрачена клеточная чувствительность к воздействию инсулина, который является главным катализатором процесса усвоения углеводной пищи. Употребление значительного количества углеводов в таком случае ведет к повышению уровня сахара в крови и других болезненных последствиях.

Мясо при диабете 2 типа нужно готовить и употреблять таким образом, чтобы этот компонент рациона максимально соответствовал приоритетной задаче диетического питания для диабетиков, то есть снижению сахара и улучшению усвояемости инсулина. Мясные блюда для диабетиков, - это, к примеру, запеченная в фольге с минимальным количеством жира курица, насыщенная пряностями, сочная и аппетитная. Такое блюдо является практически ресторанным деликатесом. Дополнить мясо для диабетиков 2 типа можно вкусным гарниром из отварных овощей, а умеренное употребление специй привнесет нотку пикантности.

Таким образом, блюда для диабетиков из мяса радуют своим разнообразием и насыщенностью полезными веществами. Придерживаясь минимальных ограничений, вы можете баловать себя изысканной и вкусной пищей, не несущей угрозы для вашего организма.

Страдаете от диабета?

Наталья: "Мой удивительный секрет, как легко и быстро победить диабет не вставая с дивана..."

Отзывы и комментарии

Отзывов и комментариев пока нет! Пожалуйста, высказывайте свое мнение или что-нибудь уточняйте и добавляйте!

Оставить отзыв или комментарий

 обязательно
Мужчина          Женщина  обязательно
 обязательно

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...
ВАЖНО ЗНАТЬ!
х
Подробнее>>