Какую сладкую выпечку для диабетиков можно включить в рацион питания?

Опубликовано: 04 ноя 2015, 16:32

Боярский победил диабет?

Врачи России шокированы заявлением Михаила Боярского, который утверждает что победил диабет в одиночку!

выпечка диабетикамВ настоящее время многие люди болеют сахарным диабетом (СД). Эта болезнь требует не только качественного лечения, но и соблюдения правильного питания. Особенно трудно приходится тем, кто любит сладкое и болезненно переносит его отсутствие. Несмотря на это выход для сладкоежек, болеющих СД, все же есть. Сейчас существует специальная выпечка диабетикам, которая не принесет вреда организму.

Выпечка при диабете: можно или нельзя?

Неподходящая выпечка для диабетиков 2 типа противопоказана. Она может привести к повышению итак высокого уровня глюкозы, что отрицательно скажется на самочувствии и состоянии организма. Однако вообще от сладкого отказываться не стоит. Существует специальная выпечка для больных сахарным диабетом, которая не несет никакого вреда для здоровья. При условии потребления ее в определенном количестве.

Рецепт кексов для диабетиков 1 и 2 типа

Для того, что бы приготовить кексы следует взять следующие продукты:

  1. 5 таблеток заменителя сахара;
  2. Половина кружки молока;
  3. 4 столовые ложки сметаны (нежирной);
  4. 2 яйца;
  5. 2 кружки муки;
  6. 1 столовая ложка порошка какао;
  7. Половина пакетика ванилина;
  8. 1 маленькая ложка соды.

Таблетки смешиваем с нагретым молоком, сметаной и яйцами. Для того, что бы смесь получилась однородной, используем миксер. В отдельной емкости смешиваем муку, какао, ванилин и соду. Затем соединяем две полученные смеси. Данную массу выливаем в формочки и помещаем в духовку, разогретую до 200 С. Через 35 минут сладкая выпечка для диабетиков готова.

Выпечка в мультиварке для диабетиков

В мультиварке можно приготовить не только полезные блюда из овощей и мяса, но и сладкие десерты, которые можно употреблять при диабете. Для того, что бы приготовить шарлотку в этом приборе, можно использовать следующий рецепт пирога для диабетиков. Для приготовления надо взять такие компоненты:

  1. 5 яиц;
  2. 0,5 кружки заменителя сахара (в зависимости от типа сахарозаменителя количество может уменьшаться или увеличиваться);
  3. 1 кружка муки;
  4. 5 яблок.

Сначала подготавливаем яблоки. Для этого их чистим и режем на дольки. Брызгаем на них соком лимона (что бы не потемнели). Кожуру можно очищать, а можно также оставить. В процессе приготовления она становится мягкой, придавая пирогу особый аромат.

выпечка для диабетиковЗатем берем яйца и взбиваем их, постепенно всыпая в получаемую массу подсластитель и муку. В итоге получаем однородную смесь, напоминающую по густоте сметану. После приготовления массы берем форму от мультиварки, выливаем в нее одну четвертую часть теста, покрываем слоем яблок и посыпаем сахаром с корицей. Затем повторяем эту процедуру два раза. Последнее действие, которое производим над будущим пирогом - это заливаем все последним слоем теста.

Мультиварку следует включить в режиме "Выпечка" и поместить форму с массой на 60 минут. По прошествии часа проверяем пирог. Если выпечка без сахара для диабетиков еще не готова, то добавляем дополнительно минут 15-20. Затем форму переворачиваем на фольгу и получаем подрумянившуюся шарлотку.

Выпечка для диабетиков: рецепт печенья

Наклейки от диабета?

Андрей: "Я снижаю сахар в крови с помощью наклеек на пупок. Наклеил - сахар упал!"

Диабетикам можно приготовить специальное овсяное печенье с изюмом. В данном случае можно применить следующий рецепт выпечки при сахарном диабете. Берем изюм (примерно 1 стакан) и грецкие орехи (пол стакана) и мелко нарезаем. После этого перемешиваем их с 0,5 кг овсяных хлопьев, половиной стакана оливкового масла и половиной стакана теплой воды. Данную смесь хорошо смешиваем.

В полученную массу добавляем 1 маленькую ложку сорбита, 1 грамм погашенной лимонным соком соды и повторно хорошо перемешиваем. Полученное тесто распределяем на отдельное печенье и помещаем на противне в духовку. Выпекать 15 минут при температуре 200 С.

Выпечка при сахарном диабете: морковный пудинг

Еще одним интересным рецептом является приготовление морковного пудинга. Готовится такая диабетическая выпечка следующим образом. Необходимо подготовить следующие ингредиенты:

  1. морковь (150 г);
  2. сливочное масло (1 большая ложка);
  3. сметана жирностью в 10% (2 большие ложки);
  4. молоко (50 мл);
  5. творог жирностью в 5% (50 г);
  6. яйцо (1 штука);
  7. вода (2 л);
  8. имбирь, натертый на терке (1 щепотка);
  9. сорбит (1 маленькая ложка).

Приготовление следует начать с подготовки моркови. Ее надо почистить, а затем мелко натереть на терке. После этого берется холодная вода и заливается в емкость с морковью. Всю эту консистенцию следует оставить на 3 часа, при этом меняя 1 раз в час воду. По прошествии 3 часов морковь извлекается из воды на марлю и отжимается. После этого ее надо смешать с молоком и маслом, поместить на сковороду и тушить на протяжении 7 минут.

выпечка при диабете 2 типаЗакончив эту процедуру, следует взять яйцо, разбить его и отделить желток от белка. После этого надо смешать желток с творогом, а белок хорошо взбить и добавить в него сорбит. Затем все это следует смешать с морковью и выложить в форму, предварительно смазанную маслом. Будущая домашняя выпечка для диабетиков помещается в духовку и выпекается в ней 20 минут при температуре 180 градусов. Готовый пудинг употребляется вместе со сметаной.

Выпечка для диабетиков 1 и 2 типа: апельсиновый пирог

При заболевании СД 1 типа можно приготовить пирог с апельсинами. Для этого надо нагреть духовку до 180 градусов. Затем следует взять 1 апельсин и отварить его на протяжении 20 минут. Готовый апельсин достать из воды, остудить, разрезать так, чтобы можно было достать все косточки. После удаления всех костей надо поместить фрукт вместе с кожурой в блендер и хорошо измельчить.

сладкая выпечка для диабетиковПосле всех этих процедур следует взять 1 яйцо, взбить его с сорбитом (30 г), а затем аккуратно перемешать с соком лимона и цедрой (2 маленькие ложки). В получившуюся массу надо добавить 100 г молотого миндаля. Апельсиновую кашицу соединить с получившейся смесью, выложить в форму и поместить в духовку. Через 40 минут пирог можно доставать.

Таким образом, выпечка при диабете 2 типа допустима. Главное потреблять полезные и правильные продукты, которые не вызывают обострений, а способствуют нормализации всех процессов в организме.

Страдаете от диабета?

Наталья: "Мой удивительный секрет, как легко и быстро победить диабет не вставая с дивана..."

Отзывы и комментарии

Валентина Снижаева -  26 ноя 2014, 12:27

У меня СД 2 типа - инсулинонезависимый. Подруга посоветовала занижать уровень сахара в крови с помощью травяного монастырского чая от диабета. Заказала 2 упаковки. Начала приём отвара. Соблюдаю нестрогую диэту, начала каждое утро проходить пешком 2-3 километра. В течении двых последних недель замечаю плавное снижение сахара по глюкометру утром до завтрака с 9.3 до 7.1 единиц! Продолжаю профилактический курс. Об успехах отпешусь позже.

Татьяна -  08 апр 2015, 07:12

А муки какой?

Инна -  27 ноя 2014, 17:49

В рецепте овсяного печенья целый стакан изюма? Это не ошибка?

Оставить отзыв или комментарий

 обязательно
Мужчина          Женщина  обязательно
 обязательно

Хочу всё знать!

Что такое глюкометр? Зачем он нужен? статья Глюкометрами называются приборы для определения содержания сахара (глюкозы) в крови людей, болеющих сахарным диабетом...
Что за чудо-прибор - инсумоль? статья Во многих СМИ появилась реклама чудодейственного прибора под названием ИНСУМОЛЬ. Его разработчики обещают исцеление от всех болезней! Так ли это?
Инсулиновая помпа - Ваш шанс статья На сегодняшний день наиболее физиологичный, удобный, а так же удобный метод введения инсулина - это, конечно же, использование инсулиновой помпы...