Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Свинина для диабетика - друг или враг?

Диабетики знают, что их заболевание - это не грозный приговор судьбы, а чуть-чуть непохожий на других образ жизни. Чтобы себя прекрасно чувствовать, приходится контролировать питание. Но это совсем не значит, что все самые вкусные продукты придется исключить из своего рациона. Свинина при сахарном диабете не должна исчезнуть из домашнего холодильника лишь из-за страха, что произойдет повышение сахара или будет ожирение. Просто диабетик свинину должен научиться правильно готовить и есть.

Это мясо содержит целый ряд полезных организму больного сахарным диабетом веществ. Оно является лидером среди мясных продуктов по содержанию витамина B1. В ней содержится много белка. Это делает ее легкоусвояемой и необходимой для человеческого организма. Наградила природа это мясо целым длинным рядом элементов, которые словно специально собрались в одном месте. Здесь есть цинк и железо, фосфор и кальций, сера и йод, молибден и никель. Даже диетологи рекомендуют в небольших количествах употреблять свинину больным при стрессах или депрессиях, потому что в ней содержится селен и арахидоновая кислота.

В меню больных сахарным диабетом 1 и 2 типа допускается приготовление различных блюд из нежирной свинины. Готовить их лучше с овощами. Прекрасно сочетается с таким мясом цветная капуста и сладкий перец, помидоры и зеленый горошек, чечевица или фасоль. Не стоит подавать диабетикам свинину с соусами (кетчупом, майонезом) и всевозможными подливками, которые поднимают сахар в крови больше, чем само мясо.

И все же жирная свинина, сало и жир – коварные враги диабетика. Врачи не рекомендуют употреблять их  тем, у кого сахарный диабет второго типа. Калорийность такого продукта около 145 ккал в 100 г. Для многих такая еда может оказаться очень тяжелой, особенно если не придерживаться нормы.

Свиной жир является опасным для диабетиков, потому что он трансформируется во вредный холестерин. Так что лучше обойти его стороной.

Свинина для борьбы с диабетом?

Именно эти слова стали девизом нового испытания австралийских ученых. Они доказали, что большое содержание белка в нежирной свинине полезно для диабетиков, если параллельно с употреблением этого продукта заниматься постоянно физическими упражнениями. Такая диета прекрасно подойдет больным, страдающим ожирением. Руководитель этого эксперимента доктор Мэнни Ноукс отметил, что постное свиное мясо полезно для здоровья и способно контролировать сахарный диабет. Исследователи призывают не лишать свой организм тиамина и ниацина, минералов и витаминов, которыми богат этот продукт. Так что даже на пикник с шашлыками диабетику пойти можно, только весь процесс приготовления этого деликатеса придется взять под собственный контроль.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета