Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Подсластители и сахарозаменители (заменители сахара)

Для того чтобы придать сладкий вкус блюдам, зачастую, вместо сахара используют подсластители и сахарозаменители. Эти двойники сахара относятся к низкокалорийным продуктам и широко используются в процессе производства продуктов питания для диабетиков.

Заменители сахара, как правило, не являются углеводами и практически всегда безопасны для здоровья диабетиков, людей страдающих ожирением или сердечно-сосудистыми заболеваниями. А так как эти продукты относятся к низкокалорийным, то это позволяет активно использовать их и во время разнообразных диет. Также и пожилым людям можно подменить сахар подсластителями, особенно если у стариков есть проблемы со здоровьем. Но, учитывая то, что многие производители вместо сахара в процессе изготовления кондитерских изделий, напитков, майонезов, алкогольных напитков используют сахарозаменители, полностью исключать сахар из рациона все же не рекомендуется.

Как уже отмечалось, одним из основных преимуществ подсластителей и сахарозаменителей является их низкая калорийность. А, например, у интенсивных заменителей вообще нет калорий. Благодаря этому свойству, на основе данных подсластителей (ацесульфам К, аспартам, сахарин) выпускают практически все популярные низкокалорийные продукты. Если на продукте есть пометка Light, то это означает, что сахар в нем заменяют, обычно, натуральные сахарозаменители. Но, люди, сидящие на диете, должны знать, что такие вещества, расщепляясь в организме, выделяют калории. Поэтому бесконтрольное потребление заменителей может сказаться на фигуре так же, как и потребление обычного сахара. А если написано, что продукт совершенно не содержит калорий, значит, в его состав входят интенсивные подсластители.

Однако помните, что некоторые интенсивные заменители (например, аспартам) не рекомендуют употреблять больным фенилкетонурией. Этот продукт для них представляет опасность. Кроме того, имеется большое количество противопоказаний и предписаний практически для каждого сахарозаменителя. Поэтому, прежде чем покупать продукт, проконсультируйтесь со специалистами или прочитайте инструкцию.

Форма выпуска также может разниться. Для кулинарных целей некоторые заменители (сахарин) выпускают в виде порошка. А благодаря тому, что сахарозаменители и подсластители выпускаются и в растворах, ими можно поливать продукты во время готовки.

Важно понимать, что если придерживаться некоторых правил и не превышать положенной дозировки, аналоги не причинят никакого вреда для здоровья. А суточную дозу производители обычно указывают на этикетке или в инструкции.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета