Препараты от диабета

Холестерин и всё о нём
Лекарства и препараты
Гликемия
Инсулин

Биологическая роль фруктозы, ее функции

Широко встречаемый в природе в различных плодах, моносахарид фруктоза, имеет важное биологическое значение в нашей жизнедеятельности. Часть её функций схожа с функциями глюкозы, а именно - участвует в питании мозга, балансе уровня сахара, образовании гликогена, работе мускулатуры, и на этом её роль не заканчивается. Именно она является основным элементом в синтезе трегалозы – защитного и транспортного дисахарида гемолимфы, а также энергетически богатых жировых запасов в виде триацилглицеролов.

Кроме того, существуют различия и в процессе усвоения этих двух моносахаридов. Так, при некоторых заболеваниях значение фруктозы значительно увеличивается, поскольку её процессы усвоения отличаются от усвоения той же глюкозы. Например, при диабете очень важна роль фруктозы в регулировании концентрации сахара, поскольку до 70% этого вещества, попав в организм, усваивается в кишечнике. Затем, поступая в кровь, быстро из неё выводится, усваиваясь либо тканями без участия инсулина, либо оседая в печени и превращаясь в гликоген, тем самым, не перенасыщая кровь сахаром, а в случае необходимости трансформируется в глюкозу. Поэтому, после её приёма повышение сахара в крови почти не наблюдается, как и не происходит высвобождение гормонов кишечника, которые стимулируют выработку инсулина. Именно поэтому продукты, содержащие глюкозу, имеют огромное значение в питании диабетиков, при отсутствии сопутствующих заболеваний.

Однако функция фруктозы, связанная с усвоением её без участия инсулина и без высвобождения гормонов кишечника, делает этот моносахарид крайне нежелательным элементом для больных ожирением. Данной категории людей необходимо использовать продукты, содержащие другие моносахариды. В противном случае, из-за нарушения метаболизма, фруктоза сыграет негативную роль, катализируя процесс повышения массы тела, поскольку не производится лептин, для появления которого необходим инсулин, а значит, нет белка, ограничивающего запас и производство жира.

Ещё одна биологическая роль фруктозы заключается в образовании хелатных соединений (совместно с железом), которые лучше других усваиваются организмом. Используя эту функцию данного моносахарида, его рекомендуют включать в продукты питания, страдающим анемией как в чистом виде (разнообразные фрукты, мёд, арбузы), так и в качестве пищевой добавки.

Отзывы и комментарии

Оставить отзыв или комментарий

Препараты от диабета